2.1. разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий;2.2. приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий;2.3. подготовка сырья и полуфабрикатов для...
1. Участвует в составлении меню. 2. Обеспечивает своевременное, качественное приготовление пищи. 3. Отвечает за сохранность и качество полученных для приготовления продуктов, за правильное их...